和推测计算，从而得出的结论。 不绝对，但算是比较标准的一个分量。 在后厨多学多看多记，只是一个通俗说法。 除此之外，还要学会多思考和总结，才更容易或者更高效的学到有用东西。 “红兵，你这鱼是怎么做的？” 随着阎大妈这句话问出口，其他人也纷纷看向了李红兵，眼里流露出期待的目光。 现在市面上的大部分鱼，都比猪肉价便宜，甚至便宜的不是一点半点，不过鱼肉腥味重，相对不那么好处理，受欢迎程度会低一些。 如果能从李红兵这里学到办法，那以后就可以用买肉的钱，多买一些鱼回来，让家里多开几次荤。 见李红兵沉默，阎大妈她们有些紧张。 其实阎大妈刚才问这个问题，已经有些唐突了。 ...

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